Jadłospis dzień 1 i przepis na bezglutenowe burgery

Rozpoczynamy dziś cykl przykładowych  jadłospisów, które mam nadzieję będą dla was inspiracją w planowaniu codziennych posiłków. Zapraszam serdecznie do  śledzenia kolejnych wpisów, a także do składania propozycji jakie jadłospisy chcielibyście tu zobaczyć.


* Zaznaczam że jest to przykładowy jadłospis dla osoby zdrowej , a nie rekomendacja dla poszczególnych osób. Nie oznacza to również, że określona wartość energetyczna będzie odpowiednia dla każdego.

Jeśli chcesz zamówić indywidualny plan żywieniowy zachęcam do zapoznania się z moją ofertą

http://healthydiet.opole.pl/

Jadłospis dzień 1 ok 1700 kcal

Śniadanie

Jaglanka na mleku kokosowym z owocami-

Kasza jaglana 3 łyżki suchej

Mleko kokosowe- 200 ml

Woda 100 ml

Owoce np. maliny/ banan 100 g

Orzechy włoskie- 1 łyżka posiekanych

 herbata owocowa- 250 ml

II Śniadanie

Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami:

Tuńczyk w sosie własnym 100 g

Pomidory suszone- 5 sztuk

Pomidorki koktajlowe- 5 sztuk

roszponka lub dowolna zieleninaJ- 2 garście

ogórek konserwowy/świeży- 1 sztuka

czerwona cebula- ½ małej

ziarna dyni- 1 łyżka

oliwa- 1 łyżka

sól, pieprz, sok z cytryny

woda niegazowana-250 ml

Obiad

Burger, frytki z marchewki, sos paprykowy, surówka z kapusty pekińskiej

2 bułki bezglutenowe (przepis poniżej) 

Rukola-1 garść

ogórek kiszony 1 sztuka

pomidor- 1 plaster

cebula czerwona- wg uznania 

Falafel- czyli kotlet z ciecierzycy:

(składniki )

½ szklanki suchej ciecierzycy

Szczypior wg uznania

1 ząbek czosnku

Sól, pieprz, papryka

Oliwa- 1 łyżka

FALAFEL- Sposób przygotowania:

Ciecierzyce mocz przez noc. Ugotuj do miękkości i zblenduj dokładnie z czosnkiem. Następnie dodaj przyprawy i szczypiorek. Formuj kulki i delikatnie spłaszcz. Piecz w piekarniku w temp 200 stopni przez 15 minut.

Bułki bezglutenowe-ok 7 bułeczek

Mąka ryżowa- ½ szklanki

Mąka gryczana- ½ szklanki

Mąka kukurydziana- 1/3 szklanki

Mąka ziemniaczana-1/3 szklanki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Len mielony- 2 łyżki

2 jajka

150 g jogurtu naturalnego

1 łyżka oleju

1 łyżeczka miodu

Szczypta soli

Przygotowanie: 

Mąki przesiewamy , dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Ma  ono konsystencje dość rzadką więc łyżka układamy okrągłe bułeczki na papierze do pieczenia. Pieczemy w temp. 200 stopni przez ok 20 minut. 

Frytki z marchewki:

2 średnie marchewki

1 łyżka oliwy

szczypta imbiru

zioła prowansalskie

sól

Kroimy w paski doprawiamy, pieczemy 20 minut w temp 200 stopni

sos paprykowy sporządź miksując upieczone papryki lub użyj innego sosu np z jogurtu i czosnku.

surówka z kapusty pekińskiej:

kapusta pekińska 1 garść

por - wg uznania

jabłko-1/2 sztuki startego

marchewka - 1 mała

majonez domowej roboty lub oliwa 1 łyżka

woda niegazowana- 250 ml

Podwieczorek-

Koktajl ze szpinakiem i jabłkiem 

szpinak świezy- 1 garść

jabłko -1 sztuka

sok z 3 pomarańczy 

imbir- szczypta lub kawałek świeżego

woda niegazowana- 250 ml

Kolacja-

Zupa krem z pomidora- 300 ml

herbata zielona - 250 ml

Omletowe tortille ziołowe.

Przepis na super cienkie omletowe tortille ziołowe.

Składniki na placki:

Jajko- 4 sztuki

Woda-4 łyżki

Sól

Świeży koperek, pietruszka lub zioła prowansalskie

Oliwa do smażenia

Farsz:

Humus z ciecierzycy

Rukola

Suszone pomidory

Szynka parmeńska

Inne propozycje:

Sałata lodowa/pomidorki koktajlowe/ogórek

Łosoś wędzony/ serek bieluch

Ser żółty/salami/roszponka

Sposób przygotowania:

Jajka, wodę i przyprawy zmiksować. Patelnię rozgrzać, dodać oliwę i delikatnie wylać bardzo cienką warstwę masy. Smażyć,  delikatnie podważać i obracać (można pomóc sobie ręką).Zdjąć z patelni. Nadzienie położyć najlepiej na jednej stronie i zawijać.

Pudding ryżowy na mleku koksowym z cynamonem i jagodami

Wielbicielom słodkich śniadań na pewno przypadnie do gustu Jest prosty, szybki i łatwy w przygotowaniu. Najlepiej smakuje w jesienne chłodne poranki, kiedy zapach cynamonu unosi się w całym domu. Spróbujcie !

Składniki na 2 porcje :

Ryż -1/2 woreczka

Mleko kokosowe 250 ml

Odrobina wody do podlania

Cynamon- szczypta

Jajko- 1 sztuka

Miód, cukier trzcinowy lub inny- 1 łyżka

Jagody – opcjonalnie/ wg uznania

Laska wanilii-opcjonalnie ½ sztuki

Przygotowanie:

Do mleka dodać ryż i gotować na wolnym ogniu ok 15-20 minut.

W razie potrzeby podlać wodą.

Jajko roztrzepać z miodem lub cukrem trzcinowym i dodać do ugotowanego już ryżu. ( do masy jajecznej dodaj łyżkę ugotowanego na mleku ryżu i dopiero wlej do całości) .Wymieszać i gotować na najmniejszym ogniu przez 2 minuty. Dodać wanilię i cynamon. Podawać z jagodami.

SmaznegoJ

Rozgrzewający jesienny koktajl z dynią i imbirem

Wakacje dawno minęły, a u nas wielka cisza. Mamy nadzieje, że ktoś tu nas jeszcze odwiedzi bo wracamy w bardzo jesiennym klimacie.

Sezon przeziębień w pełni, więc musimy powalczyć o naszą odporność. Czasu niewiele, ale damy radę.

Na dobry początek koktajl mocy:).

Przygotowany na bazie owoców, dyni, cynamonu i imbiru na pewno rozgrzeje,doda energii i wzmocni.

No to miksujemy!

Składniki na 2 porcje ok 200 ml:

pomarańcz – sok z 3 sztuk

imbir świeży -odrobina tartego

dynia ( ja wykorzystałam odmianę hokkaido)- 100 g

jabłko 1 średnie

sok z połowy cytryny

cynamon- szczypta

Sposób przygotowania:

Jabłko zetrzyj na tarce i podduś z dynią pokrojoną w kostkę ok 5 minut. Odstaw. Dodaj  sok z pomarańczy i cytryny, starty imbir i cynamon. Całość miksuj.

Na ZDROWIE !

PIECZONA OWSIANKA z truskawkami

Sezon truskawek powoli się kończy. Czas na mrożenie, dżemy i inne historie.

Tymczasem mamy dla Was przepis na pieczoną bezglutenową owsiankę z truskawkami.

To sycące i pyszne śniadanie na pewno Wam zasmakuje i doda energii na długi, długi czas.

  

Składniki:

Płatki owsiane bezglutenowe- 4 łyżki

Len mielony 1 łyżeczka

Miód – 1 łyżeczka

Truskawki- 150 g

Mleko roślinne-  100 ml

Woda-100 ml

Sposób przygotowania:

Truskawki pokrój na małe kosteczki.  Płatki owsiane wymieszaj z lnem. Dodaj podgrzane mleko, wodę, truskawki i miód.   Piecz w temp.180 stopni 30 minut w małym żaroodpornym naczynku.

Smacznego!

Brownie z truskawkami

Składniki:

3 jaja

150 g mąki gryczanej

200 g gorzkiej czekolady

150g masła

3 łyżki ksylitolu

200 g truskawek

Przygotowanie:

Ubij jaja z ksylitolem na gładką masę. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj do masy. Wymieszaj drewnianą łyżką, dodając mąkę . Gdy ciasto ma gładką konsystencję wlej je na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wymiarach ok 20x26 cm. Na wierzch poukładaj pokrojone w plasterki truskawki. Piecz 30 minut w temp 170 stopniach.

Jedz ciepłe popijając filiżnaką espresso! 

Smacznego:)

Ostra zupa z wołowiną i czarną fasolą

Dziś coś dla osób lubiących konkretyJ . Wysokobiałkowa ostra, zupa z wołowiną i czarną fasolą.  Łatwa i szybka w przygotowaniu . Zapraszam na bloga.

Składniki na 1 porcję:

Wołowina 100 g

Czarna fasola (puszka) 2 łyżki

Kukurydza 1 łyżka

Pieczarki- 3 sztuki

Papryka- ½ sztuki

Cebula szalotka- 1 sztuka

Pomidory w puszce- 100 g

Oliwa 1 łyżka

Przyprawy:

 Papryka słodka i ostra

Sól

Bazylia

  

Sposób przygotowania:

Na oliwie z odrobiną wody poddusić cebulę i paprykę do miękkości ( ok 10 minut). Osobno dusić mięso doprawione mocno papryką słodką i ostrą, solą. Dodać do warzyw. Następnie wrzucić pomidory i resztę warzyw, doprawić do smaku. Dusić 20 minut

Suflet Czekoladowy

Dziś będzie bardzo deserowo.  Klasyk, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie .  Nie byłabym sobą gdybym nie powiedziała Wam, że przygotowanie go zajmie  3 minuty, a następne 7 minut zrobi za Was piekarnik. W 10 minut wyczarujecie  obłędny suflet z gorzkiej czekolady. Uwaga bo uzależnia!

Składniki na 4 porcje: ( 4 malutkie foremki żaroodporne)

125 g  gorzkiej czekolady dobrej jakości * ( troszkę więcej niż 1 standardowa czekolada)

 3 łyżki ksylitolu ( robię z niego w młynku cukier puder)

3 jaja

50 g mąki -pół na pół gryczana i ryżowa (możesz użyć innej)

80 g masła

Przygotowanie:

Jajka  ubijamy  dokładnie z ksylitolem (pudrem) na  puszystą masę.

 Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.  Do ubitych jaj

 wsypujemy  mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy

 czekoladę i znów mieszamy..

Małe foremki smarujemy rozpuszczonym masłem i wypełniamy 

przygotowaną masą. Wstawiamy do piekarnika   200°C z termo

obiegiem na 7 minut.  Wyciągamy zjadamy z radością. Nie 

powtarzamy tego zbyt często J

Krem z selera z czosnkowymi grzankami i kolorowym pieprzem

Wracamy po dość długiej przerwie z mocnym postanowieniem poprawy, że już nie będzie takiej przerwy, a także z  nowym pomysłem na konkurs który już wkrótce no i jak zwykle z czymś pysznym!

 W taki deszczowy dzień nic nie sprawia nam więcej radości niż trochę wspólnego czasu spędzonego w kuchni gotując, eksperymentując  i smakując (oczywiście) . 

Z wielkiej bulwy selera wyczarowałyśmy aromatyczny, aksamitny, rozgrzewający krem. Tak więc przedstawiam wam przepis na zupę krem z selera z czosnkowymi grzankami.

Składniki:

1 duży seler ok 600 g

Biała część z 1 pora

1 jabłko

3 średnie ziemniaki

1 litr warzywnego wywaru

Oliwa

Sól, pieprz

Pieprz  ziarnisty kolorowy

½ szklanki mleka migdałowego ( lub innego roślinnego)

Na grzanki:

1 kromka pieczywa  bezglutenowego lub każdego innego

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

Tymianek

Sól morska/himalajska

  Sposób przygotowania:

Por pokroić na talarki i dusić z oliwą i odrobiną wody ok 10 minut. Ziemniaki, seler i jabłko pokroić w kostkę i dodać do miękkiego pora. Zalać wywarem, dodać szklankę wody i gotować 30 minut. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić i zmiksować na krem, dodać mleko i ponownie wymieszać.  Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę grzanki obtaczane w oliwie, przetartym czosnku, soli i tymianku. Zarumienić. Podawać z kolorowym pieprzem.

SMACZNEGOJ

batoniki daktylowo-kokosowe

Kuchenne przygotowania do świąt, zaczęłyśmy robiąc  zakwas na gryczany żur. No i póki co to byłoby na tyle. Trening Zuzi do samego piątku więc potrzebne wsparcie w postaci zdrowej energii.  Jeśli macie ochotę na szybkie i pyszne batoniki daktylowo-kokosowe zapraszamy po przepis.

Składniki:

Daktyle świeże lub suszone 200 g

Wiórki kokosowe 100 g

100 g suszonej żurawiny

Sok z połowy pomarańczy

Skórka z pomarańczy

Przygotowanie:

Daktyle zblenduj z wiórkami, żurawiną, sokiem z pomarańczy i otarta skórką( wcześniej sparz pomarańcz.)

Jeśli używasz suszonych daktyli zalej je wcześniej gorącą wodą i zostaw na 15 minut.

Małą blaszkę wyłóż papierem i na nią przełóż masę. Ugnieć dokładnie ręką wierzch w celu wyrównania powierzchni .

Włóż do lodówki na 1 godzinę. Krój na podłóżne batoniki.

SMACZNEGO:)

Energetyczny mus owocowy

Składniki:

1 szt. Kiwi

Kilka listków mięty

1 sztuka mango

½ banana

100 g owoców leśnych np. jagoda, jeżyna

3 truskawki

Opcjonalnie 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Każdą warstwę blendujemy osobno:

Kiwi plus mięta

Mango  plus banan

Owoce leśne

Wylewamy delikatnie warstwy. Truskawki kroimy w plastry i delikatnie wsuwamy na ścianki .

SMACZNEGO! :)

Wartość odżywcza  :

219 kcal
b-3,4 g 
t-1,3 g
w-60 g

Królewskie śniadanie na słodko z pomarańczą i chia

Dopóki na dobre nie wyjdzie słońce chyba nie przestane dodawać tych słodkości .  

Kolejna owocowa dawka energii.  Bardzo proste i efektowne danie :)

Składniki:

 Płatki owsiane bezglutenowe 4 łyżki

2 łyżki suszonej żurawiny

Mała garść ok 30 g siekanych migdałów

1 duży pomarańcz 

100 ml mleka kokosowego

2 łyżki nasion chia

1 łyżeczka miodu

Płatki wymieszaj z żurawiną, migdałami i miodem.

Pomarańcze wyfiletuj.  

Do nasion chia dodaj mleko kokosowe. Odstaw na 15 minut .

Układaj warstwy  jak na zdjęciu. 


Wartość odżywcza:

Energia- 545 kcal
Białko-18 g białka
Tłuszcz-25 g zdrowego tłuszczu 
Węglowodany- 70 g  

Deser z kaszy jaglanej z gorzką czekoladą i owocami

Coś ostatnio u nas bardzo słodko . Dziś też troszkę  deserowo . Odkąd mój mały sportowiec rozwinął skrzydła  więcej tu węglowodanowych posiłków.

Dziś przedstawiam wam wyjątkowo delikatny i niesamowity deser . Musicie go zrobić!

Składniki :

Kasza jaglana- 100 g

Mleko Kosowe - 1 szklanka

Woda- 1 szklanka

Wanilia – 1 laska

Ksylitol/miód

Gorzka czekolada min 70% kakao

Truskawki  lub inne owoce 100 g

Przygotowanie:

Kaszę opłucz gorącą wodą. Gotuj na małym ogniu w wodzie i mleku 15-18 minut.

Zmiksuj na krem,   z wanilią i 2 łyżkami miodu. Czekoladę rozpuść  i polej nią krem. Na górę ułóż owoce. Włóż do lodówki na 1 godzinę.  

Koktajl owocowy z malinami

Już prawie osiągnęliśmy weekend J

Pogoda nas nie rozpieszcza, a my  bronimy się jak możemy przed wszystkimi choróbskami.

Zuzia  ciężko trenuje więc cały czas musimy ładować baterie. 

Dziś bomba owocowa w postaci koktajlu malinowego  z kiwi, gruszką, bananem i  sokiem z limonki.

Chyba nigdy nie znudzi  mi się robienie  tych owocowych cudów. Jest tyle możliwości !

OWOCNEGO WEEKENDU !

 Składniki:

200  g malin

1 łyżeczka miodu/ ksylitolu

1 gruszka

1 kiwi

1 banan

100 ml maślanki ( można pominąć)

sok z 1/2 limonki

Miksujemy składniki . Osobno maliny i osobno resztę owoców z maślanką. wylewamy warstwowo:) 

Puszyste serniczki z gorzką czekoladą

Wczoraj wieczorem  zamiast szykować jutrzejsze lunch boxy, zrobiłyśmy  to cudo.  Zuzia nadzorowała całą akcję, a ja byłam tylko jej pomocą kuchenną J Wyszły pyszne, delikatne rozpływające się w ustach i efektowne  serniczki  z gorzką czekoladą.  

Serniczki przygotowałyśmy w silikonowych foremkach. Ty możesz zrobić je w czym tylko masz możliwość .

Składniki:

300 g sera twarogowego półtłustego

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 białko jaja

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3 łyżki Ksylitolu ( sprawdź poziom słodkości )

 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Oliwa/ masło  do posmarowania foremek

Przygotowanie:

Twaróg z jogurtem zmiksować dokładnie na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, białko i cukier i dość długo miksować, aby uzyskać puszystą masę. Wysmarowane delikatnie tłuszczem foremki napełnić  w 2/3 masą. Lekko postukać o blat stołu aby masa wypełniła  dokładnie foremki, a wierzch wyrównał się. Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i od razu zmniejszyć temp do 125 stopni. Piec 20 minut. 

Po wyjęciu przestudzić i włożyć na 2 godziny do lodówki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na wierzch serniczków.  Poczekać aż się zastygnie.  Zajadać J

Wartość odżywcza w 1 serniczku  :

Ok 45 kcal

Białko- 4 g

Tłuszcz- 1,7 g

Węglowodany- 5 g

ciasteczka cytrynowe

Dziś przepis na słodką  przekąskę na weekend J Nasze najnowsze ulubione ciasteczka . Oczywiście bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Ciasteczka cytrynowe  

Składniki:

125 ml oliwy lub masła

4 łyżki jogurtu

Sok z 3 cytryn

1 jajko lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego   

2 łyżki miodu

3 łyżki ksylitolu

75 g płatków owsianych (bg)

40 g płatków jaglanych plus do podsypania

165 g mąki gryczanej lub innej

Przygotowanie :

Łączymy mokre składniki, a  następnie dodajemy do nich suche.

Wszystko mieszamy i formujemy kulki, które delikatnie  zgniatamy. Posypujemy płatkami jaglanymi. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 20 minut.

Smacznego:)

Mus bananowy z liczi i roszponką, sosem malinowo- pomarańczowym i patkami owsianymi.

 Chroniczny brak czasu zmusza nas do tego, aby nasze posiłki były nie tylko zdrowe, pyszne, ale przede wszystkim ich przygotowanie nie zajmowało więcej niż 10 minut naszego cennego czasu. Zwłaszcza jeśli chodzi o śniadanie.

Mam dziś dla was przepis na energetyczne, wartościowe śniadanko które smakuje i małym i dużym łasuchom.

Składniki na 1 dużą porcję:

1 banan

2 łyżki mleka u mnie ryżowe lub 2 łyżki jogurtu ( można pominąć ten punkt)

2 garście roszponki

3 owoce liczi

---Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy.

Sos malinowy:

100 g malin świeżych lub mrożonych

Sok z połowy pomarańczy

1 łyżeczka nasion chia

---Całość blendujemy

4 łyżki płatków owsianych  bezglutenowych ( u nas Incola)

 Wylewamy warstwowo, na górę dodajemy płatki owsiane.

SMACZNEGO:)

Wartość odżywcza:

Ok 417 kcal

B- 13 g ( zależne od tego czy użyjesz jogurtu, mleka czy samych owoców)

T- 5,6 g

W- 90 g 

Rozgrzewająca zupa gulaszowa z bezglutenową bułeczką

 W takie dni jak dziś idealnie jest  zjeść rozgrzewającą treściwą zupę. Oto przepis na pyszny, aromatyczny gulasz węgierski. Gotujcie! J

Składniki:

1 kg mięsa np. cielęcina, wołowina lub inne

4 duże cebule

1 kg czerwonej papryki

1 duża marchewka

1 pietruszka

3 ziemniaki średniej wielkości

Smalec/ masło klarowane/olej kokosowy

1 puszka pomidorów

Przyprawy:

Ziele angielskie

Liść laurowy

Chili

Papryka słodka

Papryka ostra

Sól , pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Dodaję oliwę i odstawiam na 1 godzinę do lodówki .Smażę do mocnego zarumienienia i  wrzucam do garnka. Paprykę oczyszczam i piekę w piekarniku przez ok 1 godzinę ( 200 stopni) . W tym czasie cebulę duszę na patelni. Wrzucam do garnka razem z  ziemniakami, marchewką i pietruszką pokrojoną w kostkę i   zalewam 3 szklankami wody. Dodaję przyprawy : paprykę słodką i ostrą (wcześniej mieszam papryki na rozgrzanej patelni z łyżeczką masła. Papryka oddaje intensywny aromat) , chili, ziele angielskie, liść laurowy.  Gotuję 1 godzinę. Upieczoną paprykę obieram ze skórki kroję w dużą kostkę i wrzucam do zupy. Pomidory z puszki blenduję razem z 2 chochelkami zupy. W ten sposób zagęszczam gulasz. Doprawiam ostatecznie. Gotuję jeszcze około 20 min . Podaję z świeżo upieczonymi bułkami bezglutenowymi;)

PRZYKŁADOWY Jadłospis nr 2 i przepis na kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem pieczarkowym.

 PRZYKŁADOWY Jadłospis nr 2  i przepis na kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem pieczarkowym. 

ok 1500 kcal

Woda niegazowana  z sokiem cytryny 30 minut przed posiłkiem

Śniadanie

Placuszki bananowe z twarogiem

Białko jaja- 2sztuki Żółtko jaja- 1 sztuka Ser twarogowy chudy- 50 g Jogurt naturalny 50 g Banan 1 sztuka żurawina suszona 2 łyżki 1 łyżka mąki ryżowej

Przygotowanie:

1) Do miski wrzucamy jaja, twaróg, jogurt, mąkę. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

2) Banan kroimy w kostkę i                                                       dorzucamy do naszej masy.  

3) Serniczki smażymy na rozgrzanej patelni pod przykrywką - na minimalnym ogniu.  Możemy rozprowadzić na patelni  kilka kropel oliwy .

4) Przygotowujemy kilka małych placuszków.

woda niegazowana 250 ml

II Śniadanie

Sałatka z wędzonym łososiem

Łosoś wędzony 50 g

Roszponka 100 g

Papryka ½ sztuki

Cebula 1 mała

Oliwa 1 łyżka

Orzech włoski 1 garść ok 30 g  

Obiad

Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami 2 sztuki , sos pieczarkowy,  surówka z kapusty kiszonej 150 g

Sok wyciskany z buraka i jabłka 200 ml

Podwieczorek

  Budyń jaglany (przepis na blogu)

Herbata owocowa 250 ml

Kolacja

Krem z pomidora z  grzankami  300 ml

Woda niegazowana 250 ml

(Początkujący bezglutenowcy  pamiętajcie o sprawdzeniu pochodzenia wszystkich produktów z których korzystacie)

PRZEPIS NA KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ

Składniki ( na ok 10 sztuk) :

200 g kaszy gryczanej

1 średnia marchew

1/2 małego selera

1 cebula

1 jajko lub zamiennie siemię lniane (1 łyżka zalana       odrobiną wrzątku)

Oliwa 1 łyżka

Cebulę kroimy w mała kostkę dusimy na oliwie z wodą, dodajemy startą na tarce marchewkę i seler. Pozostawiamy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy do ugotowanej kaszy gryczanej. Mieszamy dokładnie z jajkiem  i formujemy kotlety. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy dodać natkę pietruszki.

 Smażymy beztłuszczowo z każdej strony.

Sos:

Pieczarki 100 g

1 łyżeczka masła klarowanego

1 łyżka śmietanki

woda