Suflet Czekoladowy

Dziś będzie bardzo deserowo.  Klasyk, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie .  Nie byłabym sobą gdybym nie powiedziała Wam, że przygotowanie go zajmie  3 minuty, a następne 7 minut zrobi za Was piekarnik. W 10 minut wyczarujecie  obłędny suflet z gorzkiej czekolady. Uwaga bo uzależnia!

Składniki na 4 porcje: ( 4 malutkie foremki żaroodporne)

125 g  gorzkiej czekolady dobrej jakości * ( troszkę więcej niż 1 standardowa czekolada)

 3 łyżki ksylitolu ( robię z niego w młynku cukier puder)

3 jaja

50 g mąki -pół na pół gryczana i ryżowa (możesz użyć innej)

80 g masła

Przygotowanie:

Jajka  ubijamy  dokładnie z ksylitolem (pudrem) na  puszystą masę.

 Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.  Do ubitych jaj

 wsypujemy  mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy

 czekoladę i znów mieszamy..

Małe foremki smarujemy rozpuszczonym masłem i wypełniamy 

przygotowaną masą. Wstawiamy do piekarnika   200°C z termo

obiegiem na 7 minut.  Wyciągamy zjadamy z radością. Nie 

powtarzamy tego zbyt często J

Krem z selera z czosnkowymi grzankami i kolorowym pieprzem

Wracamy po dość długiej przerwie z mocnym postanowieniem poprawy, że już nie będzie takiej przerwy, a także z  nowym pomysłem na konkurs który już wkrótce no i jak zwykle z czymś pysznym!

 W taki deszczowy dzień nic nie sprawia nam więcej radości niż trochę wspólnego czasu spędzonego w kuchni gotując, eksperymentując  i smakując (oczywiście) . 

Z wielkiej bulwy selera wyczarowałyśmy aromatyczny, aksamitny, rozgrzewający krem. Tak więc przedstawiam wam przepis na zupę krem z selera z czosnkowymi grzankami.

Składniki:

1 duży seler ok 600 g

Biała część z 1 pora

1 jabłko

3 średnie ziemniaki

1 litr warzywnego wywaru

Oliwa

Sól, pieprz

Pieprz  ziarnisty kolorowy

½ szklanki mleka migdałowego ( lub innego roślinnego)

Na grzanki:

1 kromka pieczywa  bezglutenowego lub każdego innego

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

Tymianek

Sól morska/himalajska

  Sposób przygotowania:

Por pokroić na talarki i dusić z oliwą i odrobiną wody ok 10 minut. Ziemniaki, seler i jabłko pokroić w kostkę i dodać do miękkiego pora. Zalać wywarem, dodać szklankę wody i gotować 30 minut. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić i zmiksować na krem, dodać mleko i ponownie wymieszać.  Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę grzanki obtaczane w oliwie, przetartym czosnku, soli i tymianku. Zarumienić. Podawać z kolorowym pieprzem.

SMACZNEGOJ