środa, 21 grudnia 2016

Jadłospis dzień 1 i przepis na bezglutenowe burgery

Rozpoczynamy dziś cykl przykładowych  jadłospisów, które mam nadzieję będą dla was inspiracją w planowaniu codziennych posiłków. Zapraszam serdecznie do  śledzenia kolejnych wpisów, a także do składania propozycji jakie jadłospisy chcielibyście tu zobaczyć.


* Zaznaczam że jest to przykładowy jadłospis dla osoby zdrowej , a nie rekomendacja dla poszczególnych osób. Nie oznacza to również, że określona wartość energetyczna będzie odpowiednia dla każdego.


Jeśli chcesz zamówić indywidualny plan żywieniowy zachęcam do zapoznania się z moją ofertą


http://healthydiet.opole.pl/




Jadłospis dzień 1 ok 1700 kcal

Śniadanie

Jaglanka na mleku kokosowym z owocami-

Kasza jaglana 3 łyżki suchej
Mleko kokosowe- 200 ml
Woda 100 ml
Owoce np. maliny/ banan 100 g
Orzechy włoskie- 1 łyżka posiekanych

 herbata owocowa- 250 ml

II Śniadanie

Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami:

Tuńczyk w sosie własnym 100 g
Pomidory suszone- 5 sztuk
Pomidorki koktajlowe- 5 sztuk
roszponka lub dowolna zieleninaJ- 2 garście
ogórek konserwowy/świeży- 1 sztuka
czerwona cebula- ½ małej
ziarna dyni- 1 łyżka
oliwa- 1 łyżka
sól, pieprz, sok z cytryny

woda niegazowana-250 ml

Obiad

Burger, frytki z marchewki, sos paprykowy, surówka z kapusty pekińskiej

2 bułki bezglutenowe (przepis poniżej) 
Rukola-1 garść
ogórek kiszony 1 sztuka
pomidor- 1 plaster
cebula czerwona- wg uznania 
Falafel- czyli kotlet z ciecierzycy:

(składniki )
½ szklanki suchej ciecierzycy
Szczypior wg uznania
1 ząbek czosnku
Sól, pieprz, papryka
Oliwa- 1 łyżka

FALAFEL- Sposób przygotowania:

Ciecierzyce mocz przez noc. Ugotuj do miękkości i zblenduj dokładnie z czosnkiem. Następnie dodaj przyprawy i szczypiorek. Formuj kulki i delikatnie spłaszcz. Piecz w piekarniku w temp 200 stopni przez 15 minut.

Bułki bezglutenowe-ok 7 bułeczek

Mąka ryżowa- ½ szklanki
Mąka gryczana- ½ szklanki
Mąka kukurydziana- 1/3 szklanki
Mąka ziemniaczana-1/3 szklanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Len mielony- 2 łyżki
2 jajka
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżka oleju
1 łyżeczka miodu
Szczypta soli

Przygotowanie: 


Mąki przesiewamy , dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. Ma  ono konsystencje dość rzadką więc łyżka układamy okrągłe bułeczki na papierze do pieczenia. Pieczemy w temp. 200 stopni przez ok 20 minut. 

Frytki z marchewki:

2 średnie marchewki
1 łyżka oliwy
szczypta imbiru
zioła prowansalskie
sól

Kroimy w paski doprawiamy, pieczemy 20 minut w temp 200 stopni

sos paprykowy sporządź miksując upieczone papryki lub użyj innego sosu np z jogurtu i czosnku.


surówka z kapusty pekińskiej:

kapusta pekińska 1 garść
por - wg uznania
jabłko-1/2 sztuki startego
marchewka - 1 mała
majonez domowej roboty lub oliwa 1 łyżka

woda niegazowana- 250 ml


Podwieczorek-

Koktajl ze szpinakiem i jabłkiem 

szpinak świezy- 1 garść
jabłko -1 sztuka
sok z 3 pomarańczy 
imbir- szczypta lub kawałek świeżego

woda niegazowana- 250 ml

Kolacja-

Zupa krem z pomidora- 300 ml

herbata zielona - 250 ml