Puszyste serniczki z gorzką czekoladą

Wczoraj wieczorem  zamiast szykować jutrzejsze lunch boxy, zrobiłyśmy  to cudo.  Zuzia nadzorowała całą akcję, a ja byłam tylko jej pomocą kuchenną J Wyszły pyszne, delikatne rozpływające się w ustach i efektowne  serniczki  z gorzką czekoladą.  

Serniczki przygotowałyśmy w silikonowych foremkach. Ty możesz zrobić je w czym tylko masz możliwość .

Składniki:

300 g sera twarogowego półtłustego

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 białko jaja

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3 łyżki Ksylitolu ( sprawdź poziom słodkości )

 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Oliwa/ masło  do posmarowania foremek

Przygotowanie:

Twaróg z jogurtem zmiksować dokładnie na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, białko i cukier i dość długo miksować, aby uzyskać puszystą masę. Wysmarowane delikatnie tłuszczem foremki napełnić  w 2/3 masą. Lekko postukać o blat stołu aby masa wypełniła  dokładnie foremki, a wierzch wyrównał się. Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i od razu zmniejszyć temp do 125 stopni. Piec 20 minut. 

Po wyjęciu przestudzić i włożyć na 2 godziny do lodówki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na wierzch serniczków.  Poczekać aż się zastygnie.  Zajadać J

Wartość odżywcza w 1 serniczku  :

Ok 45 kcal

Białko- 4 g

Tłuszcz- 1,7 g

Węglowodany- 5 g

ciasteczka cytrynowe

Dziś przepis na słodką  przekąskę na weekend J Nasze najnowsze ulubione ciasteczka . Oczywiście bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Ciasteczka cytrynowe  

Składniki:

125 ml oliwy lub masła

4 łyżki jogurtu

Sok z 3 cytryn

1 jajko lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego   

2 łyżki miodu

3 łyżki ksylitolu

75 g płatków owsianych (bg)

40 g płatków jaglanych plus do podsypania

165 g mąki gryczanej lub innej

Przygotowanie :

Łączymy mokre składniki, a  następnie dodajemy do nich suche.

Wszystko mieszamy i formujemy kulki, które delikatnie  zgniatamy. Posypujemy płatkami jaglanymi. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 20 minut.

Smacznego:)

Mus bananowy z liczi i roszponką, sosem malinowo- pomarańczowym i patkami owsianymi.

 Chroniczny brak czasu zmusza nas do tego, aby nasze posiłki były nie tylko zdrowe, pyszne, ale przede wszystkim ich przygotowanie nie zajmowało więcej niż 10 minut naszego cennego czasu. Zwłaszcza jeśli chodzi o śniadanie.

Mam dziś dla was przepis na energetyczne, wartościowe śniadanko które smakuje i małym i dużym łasuchom.

Składniki na 1 dużą porcję:

1 banan

2 łyżki mleka u mnie ryżowe lub 2 łyżki jogurtu ( można pominąć ten punkt)

2 garście roszponki

3 owoce liczi

---Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy.

Sos malinowy:

100 g malin świeżych lub mrożonych

Sok z połowy pomarańczy

1 łyżeczka nasion chia

---Całość blendujemy

4 łyżki płatków owsianych  bezglutenowych ( u nas Incola)

 Wylewamy warstwowo, na górę dodajemy płatki owsiane.

SMACZNEGO:)

Wartość odżywcza:

Ok 417 kcal

B- 13 g ( zależne od tego czy użyjesz jogurtu, mleka czy samych owoców)

T- 5,6 g

W- 90 g