Bezglutenowa Szarlotka

Jesień- Jabłka i pyszna szarlotka. Uwielbiam ją przygotowywać.  Kruche ciasto zawsze wychodzi, smak jest rewelacyjny a  słodki podwieczorek córki odhaczony.  Jeśli nie macie jeszcze sprawdzonego przepisu na pyszną szarlotkę bezglutenową  zapraszam was serdecznie . Pieczcie i podsyłajcie efektyJ

Składniki:

Mąka ryżowa 1 szklanka

Mąka gryczana   ½ szklanki

Mąka amarantu sowa   ½ szklanki

250 g masła

1 łyżka jogurtu naturalnego greckiego

2 żółtka

4 łyżki Ksylitolu   

2 kg jabłek (słodkich)

Sok z cytryny

2 łyżeczki Cynamonu

 Gałka muszkatołowa

Goździki

Sposób przygotowania:

Mąki połączyć  z pokrojonym, zimnym masłem, ksylitolem, żółtkami i jogurtem. Szybko wyrobić ciasto i wstawić do lodówki na godzinę

Jabłka obrać, pokroić  i poddusić tak aby były miękkie ale nie rozwalały się. Dodać sok z cytryny i przyprawy. Przestudzić.

¾ ciasta rozwałkować na wyłożoną papierem tortownicę  (26 cm) nakłuć widelcem na całej powierzchni i piec 15 minut w temp 180 stopni .

Po wyciągnięciu rozłożyć jabłka , rozwałkować na górę resztę ciasta, nakłuć jak poprzednio i piec  jeszcze 30 minut .

SmacznegoJ