PIECZONA OWSIANKA z truskawkami

Sezon truskawek powoli się kończy. Czas na mrożenie, dżemy i inne historie.

Tymczasem mamy dla Was przepis na pieczoną bezglutenową owsiankę z truskawkami.

To sycące i pyszne śniadanie na pewno Wam zasmakuje i doda energii na długi, długi czas.

  

Składniki:

Płatki owsiane bezglutenowe- 4 łyżki

Len mielony 1 łyżeczka

Miód – 1 łyżeczka

Truskawki- 150 g

Mleko roślinne-  100 ml

Woda-100 ml

Sposób przygotowania:

Truskawki pokrój na małe kosteczki.  Płatki owsiane wymieszaj z lnem. Dodaj podgrzane mleko, wodę, truskawki i miód.   Piecz w temp.180 stopni 30 minut w małym żaroodpornym naczynku.

Smacznego!

Brownie z truskawkami

Składniki:

3 jaja

150 g mąki gryczanej

200 g gorzkiej czekolady

150g masła

3 łyżki ksylitolu

200 g truskawek

Przygotowanie:

Ubij jaja z ksylitolem na gładką masę. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj do masy. Wymieszaj drewnianą łyżką, dodając mąkę . Gdy ciasto ma gładką konsystencję wlej je na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wymiarach ok 20x26 cm. Na wierzch poukładaj pokrojone w plasterki truskawki. Piecz 30 minut w temp 170 stopniach.

Jedz ciepłe popijając filiżnaką espresso! 

Smacznego:)

Ostra zupa z wołowiną i czarną fasolą

Dziś coś dla osób lubiących konkretyJ . Wysokobiałkowa ostra, zupa z wołowiną i czarną fasolą.  Łatwa i szybka w przygotowaniu . Zapraszam na bloga.

Składniki na 1 porcję:

Wołowina 100 g

Czarna fasola (puszka) 2 łyżki

Kukurydza 1 łyżka

Pieczarki- 3 sztuki

Papryka- ½ sztuki

Cebula szalotka- 1 sztuka

Pomidory w puszce- 100 g

Oliwa 1 łyżka

Przyprawy:

 Papryka słodka i ostra

Sól

Bazylia

  

Sposób przygotowania:

Na oliwie z odrobiną wody poddusić cebulę i paprykę do miękkości ( ok 10 minut). Osobno dusić mięso doprawione mocno papryką słodką i ostrą, solą. Dodać do warzyw. Następnie wrzucić pomidory i resztę warzyw, doprawić do smaku. Dusić 20 minut

Suflet Czekoladowy

Dziś będzie bardzo deserowo.  Klasyk, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie .  Nie byłabym sobą gdybym nie powiedziała Wam, że przygotowanie go zajmie  3 minuty, a następne 7 minut zrobi za Was piekarnik. W 10 minut wyczarujecie  obłędny suflet z gorzkiej czekolady. Uwaga bo uzależnia!

Składniki na 4 porcje: ( 4 malutkie foremki żaroodporne)

125 g  gorzkiej czekolady dobrej jakości * ( troszkę więcej niż 1 standardowa czekolada)

 3 łyżki ksylitolu ( robię z niego w młynku cukier puder)

3 jaja

50 g mąki -pół na pół gryczana i ryżowa (możesz użyć innej)

80 g masła

Przygotowanie:

Jajka  ubijamy  dokładnie z ksylitolem (pudrem) na  puszystą masę.

 Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.  Do ubitych jaj

 wsypujemy  mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy

 czekoladę i znów mieszamy..

Małe foremki smarujemy rozpuszczonym masłem i wypełniamy 

przygotowaną masą. Wstawiamy do piekarnika   200°C z termo

obiegiem na 7 minut.  Wyciągamy zjadamy z radością. Nie 

powtarzamy tego zbyt często J

Krem z selera z czosnkowymi grzankami i kolorowym pieprzem

Wracamy po dość długiej przerwie z mocnym postanowieniem poprawy, że już nie będzie takiej przerwy, a także z  nowym pomysłem na konkurs który już wkrótce no i jak zwykle z czymś pysznym!

 W taki deszczowy dzień nic nie sprawia nam więcej radości niż trochę wspólnego czasu spędzonego w kuchni gotując, eksperymentując  i smakując (oczywiście) . 

Z wielkiej bulwy selera wyczarowałyśmy aromatyczny, aksamitny, rozgrzewający krem. Tak więc przedstawiam wam przepis na zupę krem z selera z czosnkowymi grzankami.

Składniki:

1 duży seler ok 600 g

Biała część z 1 pora

1 jabłko

3 średnie ziemniaki

1 litr warzywnego wywaru

Oliwa

Sól, pieprz

Pieprz  ziarnisty kolorowy

½ szklanki mleka migdałowego ( lub innego roślinnego)

Na grzanki:

1 kromka pieczywa  bezglutenowego lub każdego innego

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

Tymianek

Sól morska/himalajska

  Sposób przygotowania:

Por pokroić na talarki i dusić z oliwą i odrobiną wody ok 10 minut. Ziemniaki, seler i jabłko pokroić w kostkę i dodać do miękkiego pora. Zalać wywarem, dodać szklankę wody i gotować 30 minut. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić i zmiksować na krem, dodać mleko i ponownie wymieszać.  Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę grzanki obtaczane w oliwie, przetartym czosnku, soli i tymianku. Zarumienić. Podawać z kolorowym pieprzem.

SMACZNEGOJ

batoniki daktylowo-kokosowe

Kuchenne przygotowania do świąt, zaczęłyśmy robiąc  zakwas na gryczany żur. No i póki co to byłoby na tyle. Trening Zuzi do samego piątku więc potrzebne wsparcie w postaci zdrowej energii.  Jeśli macie ochotę na szybkie i pyszne batoniki daktylowo-kokosowe zapraszamy po przepis.

Składniki:

Daktyle świeże lub suszone 200 g

Wiórki kokosowe 100 g

100 g suszonej żurawiny

Sok z połowy pomarańczy

Skórka z pomarańczy

Przygotowanie:

Daktyle zblenduj z wiórkami, żurawiną, sokiem z pomarańczy i otarta skórką( wcześniej sparz pomarańcz.)

Jeśli używasz suszonych daktyli zalej je wcześniej gorącą wodą i zostaw na 15 minut.

Małą blaszkę wyłóż papierem i na nią przełóż masę. Ugnieć dokładnie ręką wierzch w celu wyrównania powierzchni .

Włóż do lodówki na 1 godzinę. Krój na podłóżne batoniki.

SMACZNEGO:)

Energetyczny mus owocowy

Składniki:

1 szt. Kiwi

Kilka listków mięty

1 sztuka mango

½ banana

100 g owoców leśnych np. jagoda, jeżyna

3 truskawki

Opcjonalnie 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Każdą warstwę blendujemy osobno:

Kiwi plus mięta

Mango  plus banan

Owoce leśne

Wylewamy delikatnie warstwy. Truskawki kroimy w plastry i delikatnie wsuwamy na ścianki .

SMACZNEGO! :)

Wartość odżywcza  :

219 kcal
b-3,4 g 
t-1,3 g
w-60 g