Omletowe tortille ziołowe.

Przepis na super cienkie omletowe tortille ziołowe.

Składniki na placki:

Jajko- 4 sztuki

Woda-4 łyżki

Sól

Świeży koperek, pietruszka lub zioła prowansalskie

Oliwa do smażenia

Farsz:

Humus z ciecierzycy

Rukola

Suszone pomidory

Szynka parmeńska

Inne propozycje:

Sałata lodowa/pomidorki koktajlowe/ogórek

Łosoś wędzony/ serek bieluch

Ser żółty/salami/roszponka

Sposób przygotowania:

Jajka, wodę i przyprawy zmiksować. Patelnię rozgrzać, dodać oliwę i delikatnie wylać bardzo cienką warstwę masy. Smażyć,  delikatnie podważać i obracać (można pomóc sobie ręką).Zdjąć z patelni. Nadzienie położyć najlepiej na jednej stronie i zawijać.

Pudding ryżowy na mleku koksowym z cynamonem i jagodami

Wielbicielom słodkich śniadań na pewno przypadnie do gustu Jest prosty, szybki i łatwy w przygotowaniu. Najlepiej smakuje w jesienne chłodne poranki, kiedy zapach cynamonu unosi się w całym domu. Spróbujcie !

Składniki na 2 porcje :

Ryż -1/2 woreczka

Mleko kokosowe 250 ml

Odrobina wody do podlania

Cynamon- szczypta

Jajko- 1 sztuka

Miód, cukier trzcinowy lub inny- 1 łyżka

Jagody – opcjonalnie/ wg uznania

Laska wanilii-opcjonalnie ½ sztuki

Przygotowanie:

Do mleka dodać ryż i gotować na wolnym ogniu ok 15-20 minut.

W razie potrzeby podlać wodą.

Jajko roztrzepać z miodem lub cukrem trzcinowym i dodać do ugotowanego już ryżu. ( do masy jajecznej dodaj łyżkę ugotowanego na mleku ryżu i dopiero wlej do całości) .Wymieszać i gotować na najmniejszym ogniu przez 2 minuty. Dodać wanilię i cynamon. Podawać z jagodami.

SmaznegoJ

Rozgrzewający jesienny koktajl z dynią i imbirem

Wakacje dawno minęły, a u nas wielka cisza. Mamy nadzieje, że ktoś tu nas jeszcze odwiedzi bo wracamy w bardzo jesiennym klimacie.

Sezon przeziębień w pełni, więc musimy powalczyć o naszą odporność. Czasu niewiele, ale damy radę.

Na dobry początek koktajl mocy:).

Przygotowany na bazie owoców, dyni, cynamonu i imbiru na pewno rozgrzeje,doda energii i wzmocni.

No to miksujemy!

Składniki na 2 porcje ok 200 ml:

pomarańcz – sok z 3 sztuk

imbir świeży -odrobina tartego

dynia ( ja wykorzystałam odmianę hokkaido)- 100 g

jabłko 1 średnie

sok z połowy cytryny

cynamon- szczypta

Sposób przygotowania:

Jabłko zetrzyj na tarce i podduś z dynią pokrojoną w kostkę ok 5 minut. Odstaw. Dodaj  sok z pomarańczy i cytryny, starty imbir i cynamon. Całość miksuj.

Na ZDROWIE !

PIECZONA OWSIANKA z truskawkami

Sezon truskawek powoli się kończy. Czas na mrożenie, dżemy i inne historie.

Tymczasem mamy dla Was przepis na pieczoną bezglutenową owsiankę z truskawkami.

To sycące i pyszne śniadanie na pewno Wam zasmakuje i doda energii na długi, długi czas.

  

Składniki:

Płatki owsiane bezglutenowe- 4 łyżki

Len mielony 1 łyżeczka

Miód – 1 łyżeczka

Truskawki- 150 g

Mleko roślinne-  100 ml

Woda-100 ml

Sposób przygotowania:

Truskawki pokrój na małe kosteczki.  Płatki owsiane wymieszaj z lnem. Dodaj podgrzane mleko, wodę, truskawki i miód.   Piecz w temp.180 stopni 30 minut w małym żaroodpornym naczynku.

Smacznego!

Brownie z truskawkami

Składniki:

3 jaja

150 g mąki gryczanej

200 g gorzkiej czekolady

150g masła

3 łyżki ksylitolu

200 g truskawek

Przygotowanie:

Ubij jaja z ksylitolem na gładką masę. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj do masy. Wymieszaj drewnianą łyżką, dodając mąkę . Gdy ciasto ma gładką konsystencję wlej je na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wymiarach ok 20x26 cm. Na wierzch poukładaj pokrojone w plasterki truskawki. Piecz 30 minut w temp 170 stopniach.

Jedz ciepłe popijając filiżnaką espresso! 

Smacznego:)

Ostra zupa z wołowiną i czarną fasolą

Dziś coś dla osób lubiących konkretyJ . Wysokobiałkowa ostra, zupa z wołowiną i czarną fasolą.  Łatwa i szybka w przygotowaniu . Zapraszam na bloga.

Składniki na 1 porcję:

Wołowina 100 g

Czarna fasola (puszka) 2 łyżki

Kukurydza 1 łyżka

Pieczarki- 3 sztuki

Papryka- ½ sztuki

Cebula szalotka- 1 sztuka

Pomidory w puszce- 100 g

Oliwa 1 łyżka

Przyprawy:

 Papryka słodka i ostra

Sól

Bazylia

  

Sposób przygotowania:

Na oliwie z odrobiną wody poddusić cebulę i paprykę do miękkości ( ok 10 minut). Osobno dusić mięso doprawione mocno papryką słodką i ostrą, solą. Dodać do warzyw. Następnie wrzucić pomidory i resztę warzyw, doprawić do smaku. Dusić 20 minut

Suflet Czekoladowy

Dziś będzie bardzo deserowo.  Klasyk, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie .  Nie byłabym sobą gdybym nie powiedziała Wam, że przygotowanie go zajmie  3 minuty, a następne 7 minut zrobi za Was piekarnik. W 10 minut wyczarujecie  obłędny suflet z gorzkiej czekolady. Uwaga bo uzależnia!

Składniki na 4 porcje: ( 4 malutkie foremki żaroodporne)

125 g  gorzkiej czekolady dobrej jakości * ( troszkę więcej niż 1 standardowa czekolada)

 3 łyżki ksylitolu ( robię z niego w młynku cukier puder)

3 jaja

50 g mąki -pół na pół gryczana i ryżowa (możesz użyć innej)

80 g masła

Przygotowanie:

Jajka  ubijamy  dokładnie z ksylitolem (pudrem) na  puszystą masę.

 Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.  Do ubitych jaj

 wsypujemy  mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy

 czekoladę i znów mieszamy..

Małe foremki smarujemy rozpuszczonym masłem i wypełniamy 

przygotowaną masą. Wstawiamy do piekarnika   200°C z termo

obiegiem na 7 minut.  Wyciągamy zjadamy z radością. Nie 

powtarzamy tego zbyt często J