Suflet Czekoladowy

Dziś będzie bardzo deserowo.  Klasyk, koło którego nikt nie przejdzie obojętnie .  Nie byłabym sobą gdybym nie powiedziała Wam, że przygotowanie go zajmie  3 minuty, a następne 7 minut zrobi za Was piekarnik. W 10 minut wyczarujecie  obłędny suflet z gorzkiej czekolady. Uwaga bo uzależnia!

Składniki na 4 porcje: ( 4 malutkie foremki żaroodporne)

125 g  gorzkiej czekolady dobrej jakości * ( troszkę więcej niż 1 standardowa czekolada)

 3 łyżki ksylitolu ( robię z niego w młynku cukier puder)

3 jaja

50 g mąki -pół na pół gryczana i ryżowa (możesz użyć innej)

80 g masła

Przygotowanie:

Jajka  ubijamy  dokładnie z ksylitolem (pudrem) na  puszystą masę.

 Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.  Do ubitych jaj

 wsypujemy  mąkę i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie dodajemy

 czekoladę i znów mieszamy..

Małe foremki smarujemy rozpuszczonym masłem i wypełniamy 

przygotowaną masą. Wstawiamy do piekarnika   200°C z termo

obiegiem na 7 minut.  Wyciągamy zjadamy z radością. Nie 

powtarzamy tego zbyt często J

Krem z selera z czosnkowymi grzankami i kolorowym pieprzem

Wracamy po dość długiej przerwie z mocnym postanowieniem poprawy, że już nie będzie takiej przerwy, a także z  nowym pomysłem na konkurs który już wkrótce no i jak zwykle z czymś pysznym!

 W taki deszczowy dzień nic nie sprawia nam więcej radości niż trochę wspólnego czasu spędzonego w kuchni gotując, eksperymentując  i smakując (oczywiście) . 

Z wielkiej bulwy selera wyczarowałyśmy aromatyczny, aksamitny, rozgrzewający krem. Tak więc przedstawiam wam przepis na zupę krem z selera z czosnkowymi grzankami.

Składniki:

1 duży seler ok 600 g

Biała część z 1 pora

1 jabłko

3 średnie ziemniaki

1 litr warzywnego wywaru

Oliwa

Sól, pieprz

Pieprz  ziarnisty kolorowy

½ szklanki mleka migdałowego ( lub innego roślinnego)

Na grzanki:

1 kromka pieczywa  bezglutenowego lub każdego innego

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

Tymianek

Sól morska/himalajska

  Sposób przygotowania:

Por pokroić na talarki i dusić z oliwą i odrobiną wody ok 10 minut. Ziemniaki, seler i jabłko pokroić w kostkę i dodać do miękkiego pora. Zalać wywarem, dodać szklankę wody i gotować 30 minut. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić i zmiksować na krem, dodać mleko i ponownie wymieszać.  Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę grzanki obtaczane w oliwie, przetartym czosnku, soli i tymianku. Zarumienić. Podawać z kolorowym pieprzem.

SMACZNEGOJ

batoniki daktylowo-kokosowe

Kuchenne przygotowania do świąt, zaczęłyśmy robiąc  zakwas na gryczany żur. No i póki co to byłoby na tyle. Trening Zuzi do samego piątku więc potrzebne wsparcie w postaci zdrowej energii.  Jeśli macie ochotę na szybkie i pyszne batoniki daktylowo-kokosowe zapraszamy po przepis.

Składniki:

Daktyle świeże lub suszone 200 g

Wiórki kokosowe 100 g

100 g suszonej żurawiny

Sok z połowy pomarańczy

Skórka z pomarańczy

Przygotowanie:

Daktyle zblenduj z wiórkami, żurawiną, sokiem z pomarańczy i otarta skórką( wcześniej sparz pomarańcz.)

Jeśli używasz suszonych daktyli zalej je wcześniej gorącą wodą i zostaw na 15 minut.

Małą blaszkę wyłóż papierem i na nią przełóż masę. Ugnieć dokładnie ręką wierzch w celu wyrównania powierzchni .

Włóż do lodówki na 1 godzinę. Krój na podłóżne batoniki.

SMACZNEGO:)

Energetyczny mus owocowy

Składniki:

1 szt. Kiwi

Kilka listków mięty

1 sztuka mango

½ banana

100 g owoców leśnych np. jagoda, jeżyna

3 truskawki

Opcjonalnie 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Każdą warstwę blendujemy osobno:

Kiwi plus mięta

Mango  plus banan

Owoce leśne

Wylewamy delikatnie warstwy. Truskawki kroimy w plastry i delikatnie wsuwamy na ścianki .

SMACZNEGO! :)

Wartość odżywcza  :

219 kcal
b-3,4 g 
t-1,3 g
w-60 g

Królewskie śniadanie na słodko z pomarańczą i chia

Dopóki na dobre nie wyjdzie słońce chyba nie przestane dodawać tych słodkości .  

Kolejna owocowa dawka energii.  Bardzo proste i efektowne danie :)

Składniki:

 Płatki owsiane bezglutenowe 4 łyżki

2 łyżki suszonej żurawiny

Mała garść ok 30 g siekanych migdałów

1 duży pomarańcz 

100 ml mleka kokosowego

2 łyżki nasion chia

1 łyżeczka miodu

Płatki wymieszaj z żurawiną, migdałami i miodem.

Pomarańcze wyfiletuj.  

Do nasion chia dodaj mleko kokosowe. Odstaw na 15 minut .

Układaj warstwy  jak na zdjęciu. 


Wartość odżywcza:

Energia- 545 kcal
Białko-18 g białka
Tłuszcz-25 g zdrowego tłuszczu 
Węglowodany- 70 g  

Deser z kaszy jaglanej z gorzką czekoladą i owocami

Coś ostatnio u nas bardzo słodko . Dziś też troszkę  deserowo . Odkąd mój mały sportowiec rozwinął skrzydła  więcej tu węglowodanowych posiłków.

Dziś przedstawiam wam wyjątkowo delikatny i niesamowity deser . Musicie go zrobić!

Składniki :

Kasza jaglana- 100 g

Mleko Kosowe - 1 szklanka

Woda- 1 szklanka

Wanilia – 1 laska

Ksylitol/miód

Gorzka czekolada min 70% kakao

Truskawki  lub inne owoce 100 g

Przygotowanie:

Kaszę opłucz gorącą wodą. Gotuj na małym ogniu w wodzie i mleku 15-18 minut.

Zmiksuj na krem,   z wanilią i 2 łyżkami miodu. Czekoladę rozpuść  i polej nią krem. Na górę ułóż owoce. Włóż do lodówki na 1 godzinę.  

Koktajl owocowy z malinami

Już prawie osiągnęliśmy weekend J

Pogoda nas nie rozpieszcza, a my  bronimy się jak możemy przed wszystkimi choróbskami.

Zuzia  ciężko trenuje więc cały czas musimy ładować baterie. 

Dziś bomba owocowa w postaci koktajlu malinowego  z kiwi, gruszką, bananem i  sokiem z limonki.

Chyba nigdy nie znudzi  mi się robienie  tych owocowych cudów. Jest tyle możliwości !

OWOCNEGO WEEKENDU !

 Składniki:

200  g malin

1 łyżeczka miodu/ ksylitolu

1 gruszka

1 kiwi

1 banan

100 ml maślanki ( można pominąć)

sok z 1/2 limonki

Miksujemy składniki . Osobno maliny i osobno resztę owoców z maślanką. wylewamy warstwowo:)