Tagliatele z pieczarkami, szpinakiem i dynią

Tagliatelle z pieczarkami, szpinakiem i dynią podane z sosem z warzyw i parmezanem.

Wielbiciele makaronów nie przejdą obojętnie. Jest pyszny!

Składniki na ok 4 porcje:

1 marchewka

1 średnia pietruszka

Ok 30 g selera

100 g dyni w kostkę ( u mnie puree z dyni- 2 łyżki )

5 dużych pieczarek

Pomidory z puszki-1 puszka

Szpinak świeży- 3 garście

½ średniej cebuli

Parmezan- wg uznania

Bazylia, pieprz, sól,

Makaron tagliatelle ( u nas bezglutenowy)- 1/2 paczki (500g)

Przygotowanie:

Warzywa (marchew, seler, pietruszka) obieram, trę na tarce. Pieczarki kroję na mniejsze kawałki. Cebule kroję w kostkę i podsmażam delikatnie na oliwie. Do zarumienionej cebuli dodaję warzywa i pieczarki. Duszę pod przykryciem około 10 minut. Pomidory z puszki blenduję z bazylią i dodaję do warzyw. Duszę kolejne 10 minut. Na koniec dodaję puree z dyni ( jeśli masz świeżą dynię pokrój ją w małą kosteczkę i podduś z warzywami) oraz szpinak. Ugotowany al Dente makaron dodaję do sosu i posypuję świeżo tartym parmezanem.

Brownie z fasoli z kremem i owocami

Dzisiaj coś słodkiego. Wyśmienite , wilgotne ciasto z fasoli!

Bez glutenu i bez mąki J

Jest tak proste, że wyjdzie każdemu !

Ładnie wyrasta, można przełożyć kremem i stworzyć idealny torcik J

ZAPRASZAMY 

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli

3 jaja

1 łyżka mielonego lnu

2 banany

3 łyżki karobu (lub kakao)

¾ szklanki ksylitolu

1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu (można pominąć)

Przygotowanie:

Fasolę z puszki przepłukać, dodać jaja, banana i zmiksować. Osobno wymieszać ksylitol, karob, len i proszek do pieczenia. Połączyć składniki i miksować przez chwilę do połączenia. Blaszkę o wymiarach 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec ok 50 min do suchego patyczka w temp 180 stopni.

Do kremu:

Mascarpone 200 g

Śmietanka 200 ml

Lub mleczko kokosowe 1 puszka u nas firmy Real thei

Ubić śmietankę z mascarpone lub ubić mleczko kokosowe. Według uznania. Schłodzić.

Udekoruj dowolnymi owocami. Świetnie smakuje z fużeliną wiśniową, jagodami lub truskawkami.

Omlet na słodko z owocami i polewą czekoladową

Po długiej przerwie wracamy z czymś, obok czego nie możecie przejść obojętnie:)

Propozycja śniadania dla małych i dużych łasuchów.

Omlet na słodko z owocami i gorzką czekoladą.

Bez glutenu i bez cukru :) 

Nacieszcie oko  i do roboty .

  

Składniki:

Jajo kurze cale- 3 sztuki

Mąka gryczana – 1 łyżka* 

Miód – 1 łyżeczka

Olej kokosowy – 1 łyżeczka

* zwróć uwagę aby mąka nie była zanieczyszczona glutenem

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Powoli dodajemy żółtka i przesianą  mąkę.

Na koniec łyżeczkę miodu. Mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Przewracamy delikatnie i smażymy około 1 minuty.

Czekoladę rozpuzczamy  w kąpieli wodnej. Polewamy omlet. Na gorę dodajemy owoce i ulubione dodatki.

Gorzka czekolada 90% kakao*

Owoce- truskawki, borówki

Płatki migdałów*, orzechy włoskie*

* zwróć uwagę aby wybierane produkty były wolne od glutenu

ENERGIA- 390 kcal

BIAŁKO- 22,2 g

Tłuszcz- 26 g

Węglowodany- 32 g