Puszyste serniczki z gorzką czekoladą

Wczoraj wieczorem  zamiast szykować jutrzejsze lunch boxy, zrobiłyśmy  to cudo.  Zuzia nadzorowała całą akcję, a ja byłam tylko jej pomocą kuchenną J Wyszły pyszne, delikatne rozpływające się w ustach i efektowne  serniczki  z gorzką czekoladą.  

Serniczki przygotowałyśmy w silikonowych foremkach. Ty możesz zrobić je w czym tylko masz możliwość .

Składniki:

300 g sera twarogowego półtłustego

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 białko jaja

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3 łyżki Ksylitolu ( sprawdź poziom słodkości )

 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Oliwa/ masło  do posmarowania foremek

Przygotowanie:

Twaróg z jogurtem zmiksować dokładnie na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, białko i cukier i dość długo miksować, aby uzyskać puszystą masę. Wysmarowane delikatnie tłuszczem foremki napełnić  w 2/3 masą. Lekko postukać o blat stołu aby masa wypełniła  dokładnie foremki, a wierzch wyrównał się. Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i od razu zmniejszyć temp do 125 stopni. Piec 20 minut. 

Po wyjęciu przestudzić i włożyć na 2 godziny do lodówki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na wierzch serniczków.  Poczekać aż się zastygnie.  Zajadać J

Wartość odżywcza w 1 serniczku  :

Ok 45 kcal

Białko- 4 g

Tłuszcz- 1,7 g

Węglowodany- 5 g