PRZYKŁADOWY Jadłospis nr 2 i przepis na kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem pieczarkowym.

 PRZYKŁADOWY Jadłospis nr 2  i przepis na kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i sosem pieczarkowym. 

ok 1500 kcal

Woda niegazowana  z sokiem cytryny 30 minut przed posiłkiem

Śniadanie

Placuszki bananowe z twarogiem

Białko jaja- 2sztuki Żółtko jaja- 1 sztuka Ser twarogowy chudy- 50 g Jogurt naturalny 50 g Banan 1 sztuka żurawina suszona 2 łyżki 1 łyżka mąki ryżowej

Przygotowanie:

1) Do miski wrzucamy jaja, twaróg, jogurt, mąkę. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

2) Banan kroimy w kostkę i                                                       dorzucamy do naszej masy.  

3) Serniczki smażymy na rozgrzanej patelni pod przykrywką - na minimalnym ogniu.  Możemy rozprowadzić na patelni  kilka kropel oliwy .

4) Przygotowujemy kilka małych placuszków.

woda niegazowana 250 ml

II Śniadanie

Sałatka z wędzonym łososiem

Łosoś wędzony 50 g

Roszponka 100 g

Papryka ½ sztuki

Cebula 1 mała

Oliwa 1 łyżka

Orzech włoski 1 garść ok 30 g  

Obiad

Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami 2 sztuki , sos pieczarkowy,  surówka z kapusty kiszonej 150 g

Sok wyciskany z buraka i jabłka 200 ml

Podwieczorek

  Budyń jaglany (przepis na blogu)

Herbata owocowa 250 ml

Kolacja

Krem z pomidora z  grzankami  300 ml

Woda niegazowana 250 ml

(Początkujący bezglutenowcy  pamiętajcie o sprawdzeniu pochodzenia wszystkich produktów z których korzystacie)

PRZEPIS NA KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ

Składniki ( na ok 10 sztuk) :

200 g kaszy gryczanej

1 średnia marchew

1/2 małego selera

1 cebula

1 jajko lub zamiennie siemię lniane (1 łyżka zalana       odrobiną wrzątku)

Oliwa 1 łyżka

Cebulę kroimy w mała kostkę dusimy na oliwie z wodą, dodajemy startą na tarce marchewkę i seler. Pozostawiamy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy do ugotowanej kaszy gryczanej. Mieszamy dokładnie z jajkiem  i formujemy kotlety. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy dodać natkę pietruszki.

 Smażymy beztłuszczowo z każdej strony.

Sos:

Pieczarki 100 g

1 łyżeczka masła klarowanego

1 łyżka śmietanki

woda